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2011.3.27 FOODJ vol.009『ごま油が地球を救う!』
FOODJ vol.009
"ごま油が地球を救う!"

chef: 東山ラヂオ

date: March 27th SUN

time: 19:00~

price: \3000

place: EATTOKYO シェアオフィス・キッチンスタジオ
東京都渋谷区恵比寿西2-5-2今村ビル3F
map: http://eattokyo.zz.tc/map

Reservation Required!!


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【2011/03/22 19:21】 カテゴリ:FOODJ
2010.11.28 FOODJ vol.007『LUNCH by MOTENA -table journey-』
FOODJ vol.007
"LUNCH"

chef: MOTENA -table journey-

date: November 28th SUN

time: 第一部 13:00~15:00
第二部 15:00~17:00

price: \2000

place: EATTOKYO シェアオフィス・キッチンスタジオ
東京都渋谷区恵比寿西2-5-2今村ビル3F
map: http://eattokyo.zz.tc/map

Reservation Required!!


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【2010/11/15 09:35】 カテゴリ:FOODJ
『FOODJ vol.006 RAW NIGHT』 Photo Report
FOODJ vol.006 "RAW NIGHT by Shalimar de la TefuTefu"
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Menu

Welcome Smoothie 秋の味覚のグリーンスムージー

Soup トマトとすいかのガスパッチョ、バジルクリーム添え

Salad ハーブたっぷりサラダ

Pinchos 3種のピリ辛ピンチョス
(一口イエローカレー・アジアンおやき スイートチリソース・RAW生春巻き)

Main LIVEブリトー

Dessert チョコレートトルテ&パッションソース、マンゴーココナッツアイス添え


FOODJ : Shalimar de la TefuTefu
PHOTO : 花渕 浩二(eat photo
MUSIC : 星 知宏 a.k.a yonesuke-system

WEB : http://fooduary.jp/foodj/
twitter : http://twitter.com/FOODJtokyo


【2010/09/17 01:02】 カテゴリ:FOODJ
2010.08.29 FOODJ vol.006『RAW NIGHT by Shalimar de la TefuTefu』
FOODJ vol.006
"RAW NIGHT"

chef: Shalimar de la TefuTefu

date: August 29th SUN

time: 19:00~21:00

price: \3500 with one drink

place: EATTOKYO シェアオフィス・キッチンスタジオ
東京都渋谷区恵比寿西2-5-2今村ビル3F
map: http://eattokyo.zz.tc/map

Menu

Welcome Smoothie
秋の味覚のグリーンスムージー

Soup
トマトとすいかのガスパッチョ、バジルクリーム添え

Salad
ハーブたっぷりサラダ

Pinchos
3種のピリ辛ピンチョス
(一口イエローカレー・アジアンおやき スイートチリソース・RAW生春巻き)

Main
ロータコス

Dessert
チョコレートトルテ&パッションソース、マンゴーココナッツアイス添え

※メニューは一部変更になる場合があります


Reservation Required!!


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【2010/08/19 23:54】 カテゴリ:FOODJ
『FOODJ vol.005』 Photo Report
FOODJ vol.005 "金沢にまつわる水無月のおもてなし"
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献立

先附け ガス海老とデラウェア 太胡瓜をお皿に

向附け 能登岩牡蠣 海ジュレがけ

椀   打木赤皮甘栗南瓜のすり流し

酒菜  金時草のおひたし
    とうもろこし豆腐
    能登もずく おくらだれ
    車麩と胡瓜の辛子和え
    梅貝の煮付け
    カマスのいしる風味の一夜干し

煮もの 甘海老しんじょうと冬瓜

ごはん 糠鰯と新生姜、大葉のおにぎり
    甘酢生姜と甘煮椎茸の手鞠寿司
       自家製糠漬け

甘味  加賀棒茶寒天の梅シロップ煮ソース


FOODJ : 大黒谷 寿恵
PHOTO : 花渕 浩二(eat photo

WEB : http://fooduary.jp/foodj/



【2010/07/08 01:50】 カテゴリ:FOODJ




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